S Ondrou jsem poprvé potkal na degustaci. Myslím, že byla na téma podzimní ovoce. Degustace se nám příjemně protáhla, Ondra nadšeně povídal o svých plánech. Tehdy začínal s pěstitelským pálením, ale v plánu měl i lihovarnický provoz. 

Od té doby utekly zhruba dva roky, pěstitelské pálení doplnila vlastní značka Dlabka a její první produkty.   

• 00:20 - Krátké intro v sadech 
• 03:25 - Produkce lihovaru 
• 13:10 - Trnkový sloe gin  - naprosto skvělá věc, na kterou moc se těšíme; povídání o ginech 
• 18:12 - Portál - zastávka na cestě k whisky 
• 28:10 - New make spirit 
• 38:30 - Debata nad finish v sudu po ovoci a staření ovoce obecně  

PS:  Kvůli technickému problému na mikrofonech jsme přišli o část rozhovoru na téma sadů. Mám tedy záminku zastavit se zas někdy příště na natočení druhého dílu.

www.opiti.cz