Rozhovor s RNDr Jiřím Polmanem, CSc. nám pomůže osvětlit všechna důležitá současná fakta o kvalitě a znečištění vody, kterou pijeme. Bez zavádějících informací a mýtů. V současnosti jsou již k dispozici odborně podložená data o znečištění vody a rizicích mnoha škodlivých látek, které do ní mohou pronikat. O některých z nich máme však stále málo informací, zejména proto, že se jejich dopady obtížně kvantifikují. Proto se i v rámci non toxic snažíme hledat cesty prevence. Reálná situace je pro laika nepřehledná, protože voda je každodenní součástí našeho života a snadno podléháme pocitu, že kvalitu vody má zcela v kompetenci stát. Jak je na tom kvalita vody v ČR? Pijeme čistou vodu bezpečnou pro naše zdraví, nebo je voda zdrojem kontaminací? Co můžeme udělat proto, abychom pili kvalitní vodu bez škodlivých látek, mezi které patří hormonální disruptory, rezidua léků, pesticidů a herbidiců, dezinfekční činidla a v současné době také tolik diskutované mikroplasty?