Natáčení v baru Archanděl v prostorách restaurant Anděl je připraveno, štáb na místě, technika rozestavěná, ale vtom přijde moderátorovi zpráva od očekávaného hosta: „Moc se omlouvám, paralyzovala mě zimnice, nezvládnu to.“ Co teď? „Hele,“ řekne Tomáš Poláček, i když sám svým slovům moc nevěří. „Už dlouho se domlouvám s šéfkuchařem Přemkem Forejtem, ale nenašli jsme termín, Přemek věčně nemá čas. Zkusím mu brnknout, jestli není v Praze a neměl by volnou hodinku teď.“ A zázrak!