#37 Rozhovor s Míšou Dvořákovou: “V Glacier Express někdy servírujeme jídlo v podřepu”
42:16

#37 Rozhovor s Míšou Dvořákovou: “V Glacier Express někdy servírujeme jídlo v podřepu”

29.11.2021
V dnešní epizodě podcastu vás vezmu do zákulisí ikonického vlaku Glacier Express. Míša do Švýcarska přišla před rokem. V době, kdy jejímu oboru – tedy gastronomii – pšenka vůbec nekvetla. Navíc se potýkala s tím, co potkalo nejednoho příchozího do Švýcarska – neměla tady zajištěnou práci, tudíž nedostala povolení k pobytu. A kvůli chybějícímu povolení zase nemohla práci najít. Začarovaný kruh. Přesto se tady dokázala uchytit a momentálně pracuje v “nejpomalejším rychlíku na světě”. V podcastu jsem se Míši zeptala: 🎙️ Co její práce obnáší? Jak vypadá její typický pracovní den? 🎙️ Jací jsou cestující v Glacier Express? Jsou náročnější než ti v “běžném” vlaku? 🎙️ Je práce v Glacier Express dream job, který se neopouští? Jsou lidé/zaměstnanci tak loajální značce? 🎙️ Jak probíhalo zaučení? 🎙️ Platí Gemeinde Tageskarte i na Glacier Express? 🎙️ Jaké byly její švýcarské AHA momenty? A co v podcastu zaznělo? ▶️ “Ve vlaku si můžete objednat až čtyřchodové menu. Je to jako luxusní restaurace na kolejích, ale ceny jsou tady docela příznivé – čtyřchodové menu stojí 52 franků.” ▶️ “Servírovat jídlo, když vlak jede do kopce, z kopce nebo do zatáček, je docela zajímavé 🙂 “ ▶️ “Při práci nestíhám vnímat trasu, kudy vlak jede. Cestu si užívám jen v pauze na oběd.” ▶️ “Hostům se snažíme dávat ten největší komfort.” ▶️ “Ze systému, jak v Glacier Express všechno funguje, jsem nadšená.” ▶️ “Není povinností hostů využívat naše služby, klidně si můžete ve vlaku udělat vlastní piknik, ale řekla bych, že 80% hostů využije naše menu, protože si jízdu chtějí užít se vším všudy.” Odkaz na rezervaci jízdenek najdete tady. Míšin osobní instagramový účet najdete tady a cestovatelský účet tady. Pozn. Míša v podcastu sdělovala pouze své osobní postřehy a názory, nevyjadřovala názory svého zaměstnavatele. Rozhodně nesdělovala žádné informace, které by mohly jejího zaměstnavatele poškodit, všechny sdílené informace (trasa, ceny jídel a lístků…) nejsou privátní, ale k dohledání na internetu.

Podcast Naše švýcarské zážitky je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.