
NAŠA TRNAVA #7: Dávid Géczy / DEJVTHECHEF (Kulinársky fanatik)
Dávid Géczy aka Dejvthechef – vášeň pre varenie, lokálne suroviny a udržateľná gastronómia
V tejto epizóde podcastu sa rozprávam s Dávidom Géczym, známym ako Dejvthechef – foodblogerom, milovníkom dobrého jedla a spoluzakladateľom Foodievents.sk. Dávid nie je vyštudovaný kuchár, no jeho vášeň pre varenie ho postupne dostala medzi najzaujímavejšie osobnosti slovenskej gastro scény.
Porozprávali sme sa o jeho ceste k vareniu, o tom, ako sa vypracoval bez formálneho vzdelania a čo preňho znamená kvalitná gastronómia. Prebrali sme rozdiely medzi domácou kuchyňou a fine diningom, jeho skúsenosti s Michelin reštauráciami a tipy, kam sa oplatí vycestovať za jedlom.
Dávid nám prezradil aj svoje obľúbené miesta na nákup lokálnych surovín v Trnave, tipy na udržateľné varenie a reštaurácie, ktoré stoja za návštevu. A samozrejme, nechýba pohľad na jeho aktuálne projekty a plány do budúcnosti.
🍽️ Ak chceš vedieť, ako variť s rešpektom k surovinám, ako vyťažiť maximum z obyčajných ingrediencií a kde sa v Trnave dobre naješ, táto epizóda je presne pre teba!
🎧 Počúvaj teraz a nechaj sa inšpirovať
#podcast #gastronómia #dejvthechef #foodie #udržateľnosť #lokálnesuroviny #fineDining #Michelin #Trnava
Podcast Naša Trnava | Podcast je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.