Na vidličce Romana Pauluse

Na vidličce Romana Pauluse

Vše o surovinách a potravinách, ze kterých s chutí vaříme. Všechny vůně kuchyně servíruje šéfkuchař Roman Paulus.

Všechny díly podcastu Na vidličce Romana Pauluse můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Podcast Na vidličce Romana Pauluse je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (50 epizód)

02:50
  
01.02.2022

Čokoláda: Má dlouhou a pestrou historii

Odkud pochází? Kdy se objevila v Evropě? Jaké je složení dnešní čokolády? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:24
  
27.01.2022

Maniok: Jaké využití má v kuchyni

Kde roste? Co je tapioka? Jak připravit tapiokový puding Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:15
  
12.01.2022

Křen: Je nejen chutný, ale i velmi zdravý

Hodí se nejen do omáček. Strouhaný se skvěle hodí k uzeninám a vynikající je i jablečný křen. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:40
  
11.01.2022

Mák: Hodí se do mnoha sladkostí

Má sklon k hořknutí. Může se uchovávat v mrazáku? Dá se koupit makový olej? Jak připravit makovou náplň? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:37
  
10.01.2022

Zabijačkový guláš: Co do něj správně patří

Čím zahušťujeme a jak dlouho vaříme? Které druhy koření do něj patří? Co je na zabijačce pozitivní? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:45
  
05.01.2022

Kořenová zelenina: Nepatří jen do svíčkové nebo vývaru

Je vynikající i pečená jako příloha. Jak ji správně upéct? Je důležité, aby byla přiklopená? Hodí se i k výrobě pyré, třeba s bramborem? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
04:00
  
03.01.2022

Ovocný plát: Připravte si rozmixované ovoce

Pak ho usušte např. na pečícím papíru. Kdy je potřeba krájet? Co všechno lze z plátu vyrobit? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
03:54
  
30.12.2021

Tlačenka: Jaké maso do ní správně patří

Jakou funkci má vývar z kůží? Čím dochutit? Proč je důležité tlačenku při stydnutí několikrát obrátit? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
04:09
  
29.12.2021

Jaternice: Každý je připravuje jinak

Je dochucování individuální záležitost? Kterou část masa použít? Do čeho se plní? Na kolik stupňů vařit? Jak poznáte, že jsou hotové? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
04:20
  
28.12.2021

Zabijačka: Co si připravit předem

Odkud porcování prasete začíná? Potřebujeme zvláštní vybavení? Co je tzv. buchta? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.