PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2026 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Štátna reklama
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
Kuchařské čarování

Kuchařské čarování

Autor: Rádio Journal
Pravidelná porce inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření.

Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Podcast Kuchařské čarování je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (65 epizód)

32:10
  
pred 6 dňami

Zvěřinové pokrmy podle starých kuchařských knih

Kulinář Petr Stupka zalistoval starými kuchařskými knihami a našel v nich inspiraci pro současnou kuchyni. Zaměřil se přitom na zvěřinu. Zkuste také divokou vepřovinu, zajíce s cibulí nebo podzimní ragú.
34:51
  
10.10.2026

Tipy, inspirace a recepty na štrúdly neboli záviny

Hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky je štrúdl čili závin. Nahlédne do historie a nabídne hned dva originální starobylé recepty. K tomu prozradí několik svých fíglů pro tvorbu stáčeného těsta s rozličnými náplněmi.
38:16
  
03.10.2026

Jak v kuchyni využít dýně

Univerzálně použitelné pyré, a to hned ve třech variantách, sladké i slané placky, oblíbená polévka, ragů a nakonec závin. Kulinář Petr Stupka poradí, co můžete v kuchyni připravit z dýně. Poslechněte si jeho dýňové Kuchařské čarování.
38:04
  
26.09.2026

Kuchařská inspirace ze Slovinska

Kulinář Petr Stupka má za sebou cestu do Slovinska. Objevoval krásy a pamětihodnosti této země, ale samozřejmě také ochutnal některé tradiční pokrmy. A přivezl si spoustu inspirace.
34:51
  
22.08.2026

Rychlé a svižné vaření – lehké saláty, poké misky, crumble

Hlavním tématem Kuchařského čarování je rychlé a svižné vaření. Petr Stupka nabídne celou řadu tipů na lehký letní salát – anglický, holandský, italský. Zvlášť se bude věnovat moderním poké miskám původem z Havaje a nakonec upeče crumble, křupavou a zároveň šťavnatou sladkost, a přidá letně laděný k...
33:23
  
15.08.2026

Lečo na mnoho způsobů

Rajčata a papriky se červenají, a to je pravý čas na lečo. Zeleninový pokrm, který k nám přišel z Balkánu, můžete připravit na mnoho způsobů. Kulinář Petr Stupka je představí ve svém Kuchařském čarování. K tomu přidá ještě recept na džuveč a také jablečné placky.
32:49
  
08.08.2026

Jak využít rajčata

Rajčatový slaát v mnoha obměnách, tomatové polévky, kuře pečené v rajčatech a další dobroty servíruje ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka. Tentokrát totiž poradí, jak v kuchyni využít oblíbené červené letní plody.
37:06
  
01.08.2026

Jak využít v kuchyni cuketu

Na smažení i grilování, jako zelí, plněná i do dezertů. Cuketu lze v kuchyni využít na nepřeberné množství způsobů. Řadu svých osvědčených receptů a postupů nabízí jako inspiraci kulinář Petr Stupka, autor rozhlasového Kuchařského čarování.
38:23
  
25.07.2026

Inspirace z asijské kuchyně

Vietnamské letní závitky, čínské knedlíčky, smažené nudle, salát i sladkosti. Kulinář Petr Stupka tentokrát zamířil pro inspiraci do asijské kuchyně. Zkuste i vy recepty ze vzdálených krajů.
38:35
  
18.07.2026

Kuchařská inspirace z několika zemí našeho kontinentu

Pro své Kuchařské čarování se tentokrát Petr Stupka inspiroval hned v několika zemích našeho kontinentu. Nejprve bude mluvit o rybí polévce, která se připravuje na pobřeží Severního moře, pak přidá recept na originální italské těstoviny. Následovat bude pivní omáčka s masovými karbanátky, kterou Pet...
33:01
  
11.07.2026

Borůvkové recepty

V červenci se už tradičně koná Borůvkobraní v Borovanech na Českobudějovicku a kulinář Petr Stupka při té příležitosti nabízí borůvkové recepty. Chybět samozřejmě nebudou knedlíky s borůvkovou omáčkou v různých variantách, ale přidá si další tipy, jak si fialové lesní plody vychutnat.
31:50
  
04.07.2026

Letní menu od moře

Lehký salát s tuňákovou majonézou, zapečená zelenina na řecký způsob, saltimboca alla Romana s máslovými těstovinami a na závěr gazelí rohy, tradiční marocký dezert. To je letní menu od moře podle kulináře Petra Stupky. Vyzkoušejte jeho tipy pro prázdninové vaření.
33:23
  
20.06.2026

Grilování s Petrem Stupkou: Od marinád po mleté maso

Hledáte recept na dokonalé grilování? Petr Stupka vám poradí, jak na domácí marinády, špízy i šťavnaté mleté maso s pomocí tajného triku. Nechybí ani tipy na dobroty z alobalu, domácí salsy a tradiční týdenní kuchařský kalendář.
34:21
  
13.06.2026

Návody, tipy a inspirace pro grilování

Grilování je prostě fenomén, a tak nemůže chybět v Kuchařském čarování. Kulinář Petr Stupka připomene základní pravidla pro tuto úprava jídla, upozorní na zásadní chyby, jichž se dopouštíme, a přidá spoustu nápadů a inspirace.
36:39
  
06.06.2026

Trhané maso – různé způsoby jeho přípravy a tipy na využití v pokrmech

Velmi populární úprava masa, která se mezinárodně označuje jako low and slow, tedy nízko a pomalu, bude hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Poradí, jak trhané maso připravit klasickým pečením, také konfitováním, tedy vařením v tuku, a nakonec i ve vakuu bez přístupu vzduchu. A na závě...
31:15
  
23.05.2026

Jak v kuchyni využít chřest

Sezóna chřestu je tu. Přemýšlíte, jak ho využít v kuchyni? Kulinář Petr Stupka nabízí inspiraci na polévku, májové zeleninové ragú, kuřecí biftečky s bílým chřestem a další speciality.
33:38
  
16.05.2026

Zeleninové saláty v různých variacích a obměnách

Křehká listová zelenina hraje tentokrát hlavní roli v Kuchařském čarování Petra Stupky. Poradí, jak ji upravit do podoby nejrůznějších salátů. A pochopitelně přidá tipy na celou řadu zálivek a kombinace surovin, které dodají salátu charakter.
32:19
  
09.05.2026

Pečeme rohlíky a croissanty

Co mají společného český rohlík a francouzský croissant? Dozvíte se v Kuchařském čarování Petra Stupky. Řeč bude nejen o historii tohoto pečiva. Nabídneme i přesný návod, jak si oba rohlíčky upéct doma.
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.