Hosť podcastu: ANDREA ENA, taliansky šéfkuchár Rozoberáme voňavú knihu Chutný chlieb u Taliana – čo všetko v nej nájdeme, aké informácie a zaujímavosti. Tipy a triky pri pečení chleba. A samozrejme vyše 60 receptov na chleby podľa talianskych regiónov. V Taliansku dostanete pred každým jedlom kúsky chleba, závisí to aj od regiónu. Balené chleby tam veľmi nehľadajte, nie je nad čerstvo upečený. S akou príhodou sa spája vznik známych grissini? Aké je to pečivo Pan Tramvai. Ako sú na tom slovenské pekárne s kvalitou podľa Andreu? Ako má vyzerať správna bruschetta? Sú pizzové tyčinky na Slovensku také ako v Taliansku? Ako vyzerá pane carasau, chlieb pastierov? Ako prebieha pečenie chlebov v jednej peci pre celú dedinu? Dávame aj tipy a rady pri pečení chleba. Ako spoznám kvalitnú ciabattu? Čím sa plnia panini? Podcast pripravil Milan Buno.