Podle Josefa Luskače, který provozuje v Brně necelých 10 let kavárnu  Park Lane Cafe rozhodně ne. Přesto, že se snaží, aby byl jeho podnik  přátelský rodině.

Josef se vyučil kuchařem, udělal si  maturitu a začal pracovat. Neměl ambice ve studiu pokračovat, protože už  od něj více neočekával. Původně neměl ani ambice stát se podnikatelem. K  tomu dozrál díky přátelům až po letech. Během nich vystřídal řadu  provozoven a kuchyní. Na čas odjel sbírat zkušenosti i do Anglie. Na  jednom místě nesetrval déle jak tři roky. Se svou fluktuací je dokonce  spokojený. Proč, to už vysvětluje v našem prvním rozhovoru.

Kavárna Park Lane Cafe je od svého  vzniku nekuřácká a navíc je tzv. baby friendly. Najdete tam malý koutek,  kde si mohou děti pohrát, zatímco si maminka vypije kávu a dá zákusek. V  nabídce se ale Josef záměrně nesnaží cílit na děti. Nechce pro ně  vytvářet speciální nabídky. Nedává mu to smysl. A pokud někdo z jeho  okolí uvažuje o "dětské" kavárně, snaží se mu to Josef Luskač rozhodně  vymluvit. Má k tomu pádné argumenty. Hovoří o nich v druhém příspěvku.

Do třetice jsme si připravili pro Josefa  jako kavárníka těžký úryvek z Lukášova evangelia (Lk 14,12-14), ve  kterém Ježíš vyzývá svého hostitele, aby na hostiny přestal zvát své  přátele, ale zaměřil se na lidi na okraji společnosti. Ti mu to totiž  nemohou oplatit. Jak se s těmito slovy evangelia vypořádá náš host?

Tomu, kdo jej pozval, Ježíš řekl:  "Dáváš-li oběd nebo večeři, nezvi své přátele ani své bratry ani  příbuzné ani bohaté sousedy, poněvadž oni by tě také pozvali a tak by se  ti dostalo odplaty. Ale dáváš-li hostinu, pozvi chudé, zmrzačené,  chromé a slepé. Blaze tobě, neboť nemají, čím ti odplatit; ale bude ti  odplaceno při vzkříšení spravedlivých."