PrihlásenieRegistrácia
Ak si nenašiel svoj podcast, kontaktuj nás
2026 © Podmaz | All rights reserved
Všeobecné obchodné podmienky
Cenník reklamy
Štátna reklama
Ochrana osobných údajov
Všeobecné podmienky používania
/
Historky z hospody

Historky z hospody

Autor: David Brabec
Jak to chodí za barem, na baru a někdy i pod ním. Zákulisí gastroscény a historky, které pořád přibývají. S podnikatelem Otakarem Stráským si povídá David Brabec

Podcast Historky z hospody je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Zoznam epizód (53 epizód)

21:37
  
17.07.2025

Blackout a kompenzace pro restaurace

Na začátku července postihnul Českou republiku blackout. V Praze několik hodin nešla elektřina a v médiích se lidé mohli dočíst, že restaurace chtějí odškodnění za blackout. Proč si to nárokují? Je to dobře?
29:08
  
11.07.2025

Otázky a odpovědi 2

Odpovídáme na otázky z prvních 10 dílů. Vracíme se k jednotlivým epizodám a jdeme více do hloubky.
33:35
  
06.07.2025

Otázky a odpovědi 1

Speciální otázkovej díl, který jsme natočili z komentářů a dotazů z prvních 10 dílů. Připomeneme o čem jsme se v minulosti bavili a půjdeme více do hloubky.
32:09
  
28.06.2025

Lokál Pod Divadlem

Jak jedna hospoda dokáže změnit celé město. Díl o našem oblíbeném Lokálu a jeho neuvěřitelném úspěchu.
18:58
  
11.06.2025

K čemu je ti dobrá škola

Potřebuje člověk k práci v gastru vzdělání? Není to ztráta času? A jak probíhá studium na vysoké škole hotelové v Praze? Budou vás více bolet játra nebo hlava?Další díl Historek je tady!
24:47
  
05.06.2025

Drogy

Drogy kam se podíváš. Co berou barmani a co zase hosté? Proč chlapi chodí ve třech na kabinku? Legalizovat marihuanu? A co ostatní látky. Je tu nový díl historek z hospody.
21:00
  
22.05.2025

Tenhle fesťák není pro starý

Majáles - studentský festival, který každý rok startuje letní sezónu. Drinky, kapely, zábava. Platí to ještě?
24:06
  
14.05.2025

Svíčková pod 2 stovky je nesmysl

Barová ekonomie, kdy funguje a kdy ne? Na čem mají hospody největší marže? A proč dobrá svíčková nemůže stát pod 2 stovky?
22:59
  
07.05.2025

Když dýško nestačí

Jak se v hospodě „ztrácí“ pivo, jak si číšníci přivydělávají bokem a proč to často projde? Otevřeně o podvodech, které se dějí mezi barem, kuchyní a kasou.
18:17
  
30.04.2025

Co dělá atmosféru baru

Když se člověk cejtí v podniku dobře, často za tím stojí více než prsatá barmanka. Je to světlo, hudba, detaily. A o tom všem je další díl Historek z hospody
14:11
  
23.04.2025

Pivo nebo přesnídávka?

Patří děti do hospody? V dalším díle řešíme co a jak s dětmi. Kam patří a kam ne. Jak řešit počmáraný zdi? Nebo opilý fotry?
25:40
  
18.04.2025

Marketing

Jak se loví zákazníci. Co funguje a co ne? Nebo spíš, za co nevyhazovat peníze?Další díl Historek z hospody je o marketingu. Padne tam také jedna zajímavá výzva, tak to sledujte až do konce.
29:22
  
11.04.2025

Historky ze zahraničí

Jak to dopadne, když hospodskej vyrazí na dovolenou? Samosebou skončí v hospodě a tam se většinou dějou věci. Od nebezpečné Tijuany, přes casina ve Vegas až po divoké party na Floridě.Tenhle díl je hodně.
25:42
  
02.04.2025

Host na přes držku

Naprostá většina hostů je bez problémů. Pak je tu ale jedno procento, které dokáže zkazit celou směnu. O problémových hostech je 13. díl Historek z hospody.
22:14
  
26.03.2025

Muži vs ženy na záchodech

Kdo dělá na záchodech v baru větší nepořádek? Co kuriózního všechno hosté strčili do mísy? A jak moc je pro hospodu důležitá uklízečka?Další díl Historek z hospody vás vezme na místo, kam i královna chodí sama.
21:32
  
19.03.2025

Štamgasti z mistrovké Viktorky

Jaké to je, když k vám do baru chodí mistři? Pavel Horvát, David Limberský, Milan Petržela a další byli pravidelnými hosty u Oťase v hospodě. Jak vypadají mejdany fotbalistů? Proč do Amigos vůbec začali chodit? A proč přestali? Další díl podcastu Historky z hospody
22:00
  
12.03.2025

My friends bar

Změna konceptu a rekonstrukce baru. Kolik tahle sranda stála? Vyplatilo se? A jak to bude s barem za pár let?
27:09
  
05.03.2025

Když bar funguje jako rodina

Historie baru Amigos. Od začátku až do konce. Ty nejdivočejší párty i svíčky za štamgasty, kteří tady už nejsou.
31:49
  
26.02.2025

Proč Češi neumějí dávat dýško?

Jaká je správná výše spropitného? Kdy ho dát a kdy naopak vůbec? A čím si barmanka zasloužila spropitné 14 tisíc?Další díl podcastu Historky z hospody
23:17
  
19.02.2025

Kdy bude stát pivo kilo

Kdy bude stát pivo 100 korun? Kdo určuje ceny? A jakou marži má hospoda z jednoho půllitru? Tomuhle dílu pěna nespadne. Připravujeme pro vás otázkový speciál. Máte nějaké dotazy na Oťase? Napište do komentářů.
23:58
  
12.02.2025

Oťas končí na Špičáku

Máte úspěšný business, který nese slušné peníze. Přesto může přijít chvíle, kdy se to celý rozhodnete pustit a vykašlat se na to. Proč Oťas končí na Špičáku? Proč se zbavuje hospody, restaurace a skibaru?Více v dnešním díle.
22:31
  
05.02.2025

Bar plný celebrit

Co udělat s barem, kterému zmizí klientela? Předělat ho na celebrity bar! Příběhy z TAT Baru, podniku kam chodily krásný holky a bohatý kluci.
26:29
  
29.01.2025

Redlight bar

Kdo to byly Divoký kočky? Proč muselo bar hlídat 20 vyhazovačů? A jak se vede bar, ve kterém jsou ty nejzábavnější párty v zemi? Samý otázky a tomu i nějaký odpovědi. #Historkyzhospody
22:47
  
22.01.2025

Kam zmizely bordely?

Kam zmizely bordely? Proč už v pohraničí nesvítí červené lucerny? A jak se Otas Strasky dostal k práci v Redlightu? Samé otázky a k tomu i nějaké odpovědi. #historkyzhospody
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.