Před lety jsem se začala zajímat o výživu a postupně se dostávám k takovým tématům, u kterých bych nikdy nečekala, že mě budou zajímat. Jedním z těchto témat je autoimunitní onemocnění. Ač se to na první pohled nemusí zdát, tak způsob jakým se stavujeme a vedeme život, ovlivňuje jestli se u nás objeví autoimunitní onemocnění nebo onemocnění chronické. O obezitě, jako chronickém onemocnění jsme se více do hloubky bavili s Honzou Vyjídákem. Není to jen jídlo Měla jsem období, kdy jsem si myslela, že naše celkové zdraví stojí a padá jen na to, jak se stravujeme. Kdyby veškeré onemocnění, nadváha a psychické problémy praměnily jen z jídla, tak bychom asi mohli jásat. Jenže jen o jídle to není. Jestli v našem těle propukne autoimunitní onemocnění ovlivňuje taky to, jaký stupeň stresu v našem životě máme, jaké máme rodinné vztahy, jak celkově vedeme život, jak se stravujeme, jakým toxinům se vystavujeme, konzumujeme a mažeme na své tělo. To stejné můžeme říct taky o nadváze. Nemusí být způsobená jen špatným stravováním, ale taky celkově nevhodným životním stylem, vysokou mírou stresu, vystavování se toxinům a hormonální disbalanci. Proto mě jídlo a všechno kolem něj fascinuje. Nikdy člověk přesně neví, jak to či ono se bude chovat v těle jednoho člověka a v těle toho druhého. Co funguje jednomu, nemusí sedět a fungovat druhému. Není lékař, ale dokáže pomoct „Nejsem lékař a neléčím.“ Řekla Eva Hájková hned ze začátku našeho rozhovoru na téma autoimunitní onemocnění. Eva je specialistkou v preventivní, funkční medicíně a výživě. Pro svůj další rozhovor jsem si vybrala Evu, protože jsem na ni narazila už před pár lety a uvízla mi hlavě. Jsem pokaždé celá bez sebe, když se můžu s lidmi, které znám jen přes obrazovku monitoru, setkat osobně. Už tenkrát mě na jejích webových stránkách zaujala kniha Hravě o živé stravě. Když jsem na Evu narazila po několika letech, tak jsem věděla, že ji musím oslovit pro rozhovor. Autoimunitní onemocnění s Evou Věděla jsem, že témat týkající se výlučně výživy je na mých stránkách hodně a je čas se posunout trochu do jiných vod, které stále s jídlem souvisí, ale mají dopad na naše tělo v podobě nemoci. V podobě nemoci, kdy naše imunitní soustrava přehnannou reakcí napadá své vlastní buňky v těle. Já naštěstí musím zaklepat do dřeva, že mě žádné autoimunitní onemocnění netrápí. Mám ale kolem sebe vrstevníky, kteří trpí na záněty štítné žlázy, celiakii, cukrovku 1. typu nebo ulcerózní kolitidu. Zdraví a tělo, v kterém žijeme, máme jen jedno, proto bychom se o něj měli starat nejlépe jak můžeme. Co se v rozhovoru dozvíš Probereme, co to je autoimunitní onemocnění a v jakých formách se může autoimunitní onemocnění objevit. Řekneme si jaké jsou potenciální spouštěče autoimunitního onemocnění, proč se dávají tato onemocnění do spojitosti se stavem naší mikrobioty, co to mikrobiota je a jak ji podpořit ve prospěch žádoucích bakterií. Práva na hudbu, kterou slyšíš v podcastu. Jen kdyby nebylo jasno, co to je a proč to sem dávám. For Mimi by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: www.twinmusicom.org/ Whatdafunk by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution licence (creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: audionautix.com/