CELÝ ROZHOVOR V DÉLCE 93min JEN NA » https://herohero.co/hacknibyznys ✨“Klidná síla”, “méně slov, více činů”, “myslím to vážně”, “kvalita je jen jedna”, “host na prvním místě”,.....slovní spojení, která mi ihned naskakují v mysli, když si vybavím jméno Tomáš Polák. 🧑🏻‍🍳Výjimečný ostravský gastronom jehož sushi milují i 2 leté děti, klade klíčový akcent na vysokou kvalitu surovin a elementární podstatu gastro průmyslu v podobě hesla “host je na prvním místě”. Tomáš je známý především luxusní japonskou restaurací Gókaná sushi bar a asijským bistrem Moss, s nimiž už dávno překročil hranice regionu. Není a nebylo to samozřejmě nikdy pouze růžové, ale tak to v gastro oblasti, v posledních letech, zkrátka je. Tomáš v médiích - až na malé výjimky - prakticky nevystupuje, o to více mě těší, že jsme se mohli, o jídle, gastru a celkově podnikání, poměrně zeširoka, pobavit. 🎬 YOUTUBE 👉 https://youtu.be/xmhKC9Ni_jM Sledovat mě můžete 👉 Instagram HB » https://www.instagram.com/hacknibyznys 👉 Facebook » https://www.facebook.com/mrhansmestanek/ 👉 TikTok » https://www.tiktok.com/@hacknibyznys ⏳ ČASOVÁ OSA 00:00:00 - Úvod 0:10:12 - Kdo je Tomáš Polák? 0:21:06 - GóKaNá 0:31:13 - 💎Bonusový obsah