Milovník kávy Michal Perna přišel před pár lety s nápadem, který je sice jednoduchý, ale jinde na světě se nedělá. Spojil třtinový cukr a espreso. K této kombinaci začal přidávat různé příchutě, a tak vznikl Kafánek. Patentovaný český výrobek, který se hodí nejen do nápojů všech druhů ale i na vaření. Tento kávový cukr začal prodávat ve své kavárně Kolibri, kde kromě kvalitní kávy najdete oblečení z jeho značky Kolibri art and fashion. „Mám takovou vizi, kde všechno propojím do fungujícího systému,“ říká Michal. Jak s nápadem na Kafánka přišel, ale i to, jaké druhy kávy existují, se dozvíte v našem rozhovoru.