Podcast byznys Byznys Forbes Podcast Český byznys 23. června 2022 Ceny zase klesnou, ale letos to nebude, říká v podcastu šéf mlékárenského holdingu ACCOM 29:02 „Potravinářství má tu výhodu, že jíst se bude vždycky, takže práci mít budeme i v budoucnu. Jinak je ale doba nejistá, všechno zpomaluje a nikdo neví, co nás bude čekat od podzimu,“ říká Jaroslav Krajník mladší, spolumajitel a generální ředitel přední české mlékárenské skupiny ACCOM holding, pod kterou patří mimo jiné Choceňská a Bohušovická mlékárna. Skupina zastřešuje značky jako Choceňské tradiční pomazánkové, Kapucín nebo Bobík a v posledních dvou pandemických letech se jí dařilo. Od konce loňského roku však podle Krajníka musí řešit rostoucí ceny energií, obzvláště plynu, a dalších výrobních nákladů, což se pochopitelně propisuje do zvyšujících se cen výrobků. Na straně spotřebitelů pak pětatřicetiletý generální ředitel naopak vnímá rostoucí zájem o levnější produkty. Společnost ACCOM, které letos náleží 78. příčka v žebříčku největších českých rodinných firem, začali v devadesátých letech budovat Jaroslav a Bohumila Krajníkovi. Ti se dodnes do rodinného byznysu aktivně zapojují, otěže řízení však od roku 2020 převzal jejich syn Jaroslav mladší a firemní marketing řídí Jaroslavova sestra-dvojče Veronika. Jak se s aktuální situací na trhu potravin ACCOM vyrovnává? Dá se připravit na těžké časy a jak?