
„Romantika na farmě? Bullshit. Šetrné farmaření není sranda.“ Jakub Erler, Naše hospodářství
Jakub Erler uvázal svého oře u dveří Joystick baru a když otevřel dveře do světnice, kde jsme natáčeli, atmosféra by šla krájet. Složil svůj revolver a usadil se do křesla a jak to pokračovalo dál už se musíte podívat sami. Pokud je jediný, co o farmaření víte to, že se orá půda, tak si podržte klobouky. Dneska se totiž dozvíte, že hrstka farmářů po celém světě (a náš host, Jakub Erler, je jeden z nich) vymýšlí farmaření tak trochu odznova - a dokonce, často i bez orání půdy. Jde o regenerativní farmaření. Filozofie, pod kterou by se podepsala velká část hostů Fidel Gastro. Vytvářet jídlo poctivě a bez zkratek.
BONUSOVÁ ČÁST, recepty a BTS na PATREONU: 🌟 https://www.patreon.com/FidelGastroPřidej se k naší komunitě na Instagramu:https://www.instagram.com/fidel_gastro_projectPřijď na kuchařský kurz 🧑🍳:https://www.molinaondrej.com/Díky Fresh Eyes za spolupráci na produkci podcastu 👀:https://fresheyes.cz/
Podcast Fidel Gastro je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.