Jídelníček Čechů a Češek se sice pomalu mění od toho tradičního s vysokým zastoupením masa, ale změnu stále brzdí několik překážek. Mezi ně patří rostoucí ceny potravin v kombinaci se státem dotovanými mléčnými a masnými výrobky, konzervativní stravovací návyky většiny obyvatel a chybějící podpora státu rostlinné stravy, uvádí v podcastu Ekonews Tereza Trávníčková, senior project manažerka organizace ProVeg, která je také partnerem tohoto podcastu.