„Pracovat s lidmi s handicapem je příjemné poslání. Jsou strašně vděční za příležitost, že můžou plnohodnotně pracovat a bereme je mezi sebe jako sobě rovné. Zároveň nám nikdy neodmítli směnu ani neměli žádnou připomínku na jakoukoli činnost, takže pro mě jako vedoucího sociálního podniku je ta úloha hrozně jednoduchá a hezká,” myslí si zakladatel GULE Food Truck Martin Ballaty, který byl dopoledním hostem na Rádiu ZET. „Je to hnací motor a neustálá motivace. Děláme správnou věc,” dodává gulmistr.