„Nápad vznikl po jedné naší cestě zhruba před pěti lety. Může za to jeden bar v Malaze, kde stáčejí víno přímo ze sudu do skleniček. Útrata se píše křídou na bar, panuje tam taková uvolněná nálada. Já si tehdy říkala, že to je skvělé, že by to určitě fungovalo u nás. Zařídit ale stabilní a stálou provozovnu by se nepotkalo se stylem života, který žijeme, za posledních deset let jsem hodně času strávila v autě. A tak přišel koncept pojízdné vinárny,“ říká Nikola Adamovská z wine trucku na RádiuZET.