
11:31
Podcast: Doma je doma
Jakub Koncoš - šéfkuchár (17.8.2025 14:39)
17.08.2025
Jakub Koncoš je skúsený kuchár, ktorého profesionálna cesta ho zaviedla do rôznych kútov sveta – od výletných lodí, cez prácu v Gibraltari až po pobrežie Balstkého mora. Po rokoch pôsobenia v zahraničí sa rozhodol vrátiť späť na Slovensko, kde sa rozhodol zužitkovať svoje skúsenosti a priniesť niečo vlastné. Výsledkom je originálny koncept reštaurácie Knedla, ktorá sa zameriava na poctivú domácu kuchyňu s dôrazom na tradičné domáce knedle. Jakub verí, že kvalitné jedlo má pôvod v jednoduchosti, poctivých surovinách a úcte k tradícii, ktorú sa snaží každodenne prenášať na tanier svojich hostí. | Respondent: Jakub Koncoš (šéfkuchár). | Moderuje: Eva Pribylincová. | Rubriku Doma je doma pripravuje Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú nedeľu po 14:30.
Podcast Doma je doma je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.
Autor: STVR
Kategórie: