Andrea a Jozef Ježíkovci - Výroba rastlinných alternatív k syru (5.2.2022 16:12)
08:10
Podcast: Doma je doma

Andrea a Jozef Ježíkovci - Výroba rastlinných alternatív k syru (5.2.2022 16:12)

05.02.2022
Andrea a Jozef Ježíkovci pochádzajú z rodného Zvolena. Po ukončení Andreinho štúdia na Gymnáziu Ľudovíta Štúra a Jozefovom inžinierskom titule z Technickej Univerzity vo Zvolene, odvialo tento mladý pár do škótskeho Edinburgu. Tu Andrea študovala odbor Nutrition and Food Science na Queen Margaret University, zatiaľ čo partner Jozef sa začal zaúčať v kuchyni. Roky plynuli a z umývača riadu stal profesionálny kuchár "chef de partie" v 5* hoteli Balmoral a neskôr aj kuchár v jednej z najlepších francúzskych reštaurácií v Edinburgu. Andrea sa popri štúdiu venovala práci vo vegánskom bistre, kde sa po prvý krát stretla s výrobou artisan vegánskych syrov. Toto remeslo ju nadchlo a pohrávala sa s myšlienkou priniesť niečo podobné aj na slovenský trh. Počas pandémie sa Andrea s Jozefom rozhodli po šiestich rokoch presťahovať späť do svojej rodnej domoviny, kde zriadili prvú slovenskú výrobu rastlinných alternatív k syru na Slovensku. Nejde však len o obyčajnú potravinársku výrobu. Vo svojej aktivite sa mladý pár snaží poskytnúť príklad udržateľného podnikania, apeluje na dôležitosť rastlinného stravovania a taktiež sa v jednoduchosti snažia konať dobro všade, kde sa dá a šíriť tak dobrú karmu. Poďte si vypočuť podcast Doma je doma s Evou Pribylincovou. Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.

Podcast Doma je doma je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

Autor: STVR
Kategórie:
Táto webová stránka používa súbory cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie webovej stránky. Ďalšie informácie o tom, ako používame súbory cookies, nájdete tu.
Bližšie informácie o spracúvaní osobných údajov ako aj o súboroch cookies nájdete tu.

Technické cookies

Vždy aktívne cookies sú nevyhnutne potrebné na základné fungovanie. Bez týchto súborov by sme nemohli poskytovať služby, ktoré umožňujú tejto stránke fungovať.

Funkčné cookies

Funkčné cookies vylepšujú fungovanie webových stránok, nakoľko si môžu pamätať napríklad informácie ako používateľské meno, jazyk alebo preferovanú polohu. Vďaka zapamätaniu si Vašich volieb môže stránka poskytovať vylepšené a osobnejšie služby.

Analytické cookies

Tieto cookies zhromažďujú anonymné informácie o tom, ako používatelia využívajú webové stránky. Z týchto dát sa dozvieme, ako používatelia reagujú na stránku poskytnutím informácií o tom, aké oblasti navštívili, aký čas na našej stránke strávili, a či sa pri tom vyskytli nejaké problémy, napríklad chybové hlásenia, čo nám pomáha vylepšovať webovú stránku.

Marketingové cookies

Marketingové cookies pomáhajú sledovať Vaše online návštevy a aktivitu na našich webových stránkach. Uvedené pomáha poskytovať a zobrazovať Vám relevantnejšie reklamy alebo obmedzujú počet zobrazení reklamy. Tieto súbory cookie môžu zdieľať tieto informácie s inými organizáciami alebo inzerentmi. Ide o trvalé súbory cookie a takmer vždy pochádzajú od tretích strán.