![E51 Sofia PALEČKOVÁ](https://podmazsk.b-cdn.net/images/podcasts/e51-sofia-paleckova-eAm5r.jpg?width=300&aspect_ratio=1:1)
58:33
Podcast: CHUTNÝ
E51 Sofia PALEČKOVÁ
30.04.2023
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hostkou je študentka Hotelovej akadémie v Bratislave, Sofia Palečková."Chute sa nám vyvíjajú. Nie každému všetko chutí. Každý má trošku iné chuťové bunky a je to v poriadku, lebo ľudia sú rôzni. Pokiaľ s jedlom vyslovene nie je nejaký primárny problém, že je to prepečené alebo málo osolené, tak je úplne v poriadku, že niekomu nechutí Vaše varenie. Netreba si to brať osobne, lebo každý z nás je iný. V tejto práci si nič nemôžete brať osobne, lebo by ste sa zbláznili. Či je to v kuchyni, či je to na servise, či je to od manažérov alebo kolegov - robota je robota a vzťahy sú vzťahy. Gastro teda určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom...", hovorí študentka Sofia o tom, ako vníma prácu v gastronómii.V podcaste sa tiež dozviete:▶️ prečo je Sofia hostkou v tejto epizóde podcastu▶️ aký je svet gastro podľa Sofi▶️ ako prebieha praktická maturita na hotelovke▶️ aký má vzťah k jedlu▶️ ktorú kuchyňu má najradšej▶️ ako sa časom vyvíjali jej chute a obľúbené jedlá▶️ o zážitkoch z praxe počas štúdia na škole▶️ o skvelej stáži v hoteli v Španielsku▶️ aký má názor na slovenskú gastronómiu▶️ aké má Sofia gastronomické sny a čo ju v najbližšej dobe čaká▶️ recept na Sofiine zaúdené jablko"Naša škola rada podporuje žiakov a ponúka im rôzne príležitosti, ale závisí to hlavne od Vás. Z mojej triedy som bola sama, ktorá odišla do Španielska. V triede je nás skoro 30, ale nikto o to nemal záujem, lebo je to nadlho, nie je to ideálne finančne platené a veľa ďalších dôvodov, prečo neísť, čo je úplne akceptovateľné. Ja som ale túto myšlienku, ísť pracovať do zahraničia, mala veľmi dlho. Myslela som si, že to bude možné až o niekoľko rokov, ale hneď ako som počula o tejto ponuke, tak som sa jej chytila a nepustila sa jej. Povedala som si, že idem do toho a je mi jedno, čo všetko to obnáša. Je to hlavne skúsenosť, je to zážitok a takúto možnosť nedostanete len tak hocikedy na strednej škole," rozpráva Sofia o svojej stáži v Španielskom hoteli.CHUTNÝ podcast Vám prináša Milan Zimnýkoval v spolupráci s portálom dobruchut.sk a aktuality.sk
Podcast CHUTNÝ je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.
Autor: Jergus Holeczy