Jan Punčochář: Meta, které nikdy nedosáhnu, je sushi
Šéfkuchař Jan Punčochář je známý svou láskou k poctivé české kuchyni, ale rád se vydává i za exotickými chutěmi. V rozhovoru vypráví o rekordní kulinářské dovolené v Singapuru, o tom, proč se dlouho bránil vlastní restauraci, jak vnímá rivalitu mezi kuchaři i jaký je jeho pohled na mladou gastronomickou generaci. Prozradí také, co pro něj znamená michelinská hvězda a jaké výzvy přináší nová show Hell’s Kitchen. **
**
Podcast Boomer Talk je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.