Dá sa chudnúť pri dysfunkcii štítnej žľazy, alebo to nie je možné? Spomaľuje sa pri hypotyreóze metabolizmus? Na túto tému sa porozprávame s obezitologičkou, experimentálnou endokrinologičkou a diabetologičkou doc. MUDr. Adelou Penesovou, PhD., z Biomedicínskeho centra SAV. V súvislosti s nutričnými faktormi, ktoré môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy, dopĺňame ešte nasledovné: Popri jóde a seléne existujú aj ďalšie nutričné faktory, ktoré môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy. Medzi ne patria takzvané strumigény – látky nachádzajúce sa napríklad v niektorých druhoch zeleniny, ako je kapusta či brokolica, ale aj v ďalších zlúčeninách, napríklad dusitanoch. Tieto látky môžu za určitých okolností mierne ovplyvniť činnosť štítnej žľazy. Je však dôležité zdôrazniť, že bežná konzumácia týchto potravín sama osebe nespôsobuje hypotyreózu ani výrazné zhoršenie funkcie štítnej žľazy. Vznik a priebeh ochorení štítnej žľazy ovplyvňuje celý rad faktorov vrátane užívaných liekov, celkového zdravotného stavu či pôsobenia endokrinných disruptorov z prostredia. Obavy z konzumácie kapusty alebo brokolice preto nie sú na mieste. Väčšina ľudí tieto potraviny nekonzumuje v takom množstve, aby mohli mať významný vplyv na funkciu štítnej žľazy. Aj u ľudí s ochorením štítnej žľazy je potrebné rešpektovať individuálne odporúčania lekára, no vo všeobecnosti tieto druhy zeleniny nie je potrebné z jedálnička vylučovať. Naopak, kapusta, brokolica a ďalšia krížokvetá zelenina sú cennou súčasťou zdravej stravy a prinášajú množstvo vitamínov, minerálnych látok, vlákniny a ďalších prospešných látok. Rovnako ako pri všetkých potravinách platí odporúčanie konzumovať ich v primeranom množstve ako súčasť pestrej a vyváženej stravy. Podcast vznikol v spolupráci s generálnym partnerom, spoločnosťou Kaufland, a spoločnosťou Planeat.