Martin Novák: Varil som holandskej kráľovnej a Tiëstovi
Šéfkuchár Martin Novák v BEKIMOVOM HORÚCOM KRESLE servíruje poriadne ostré priznania. Prečo opustil vlastnú reštauráciu, hoci miluje varenie? Ako sa varí pre holandskú kráľovnú, Tiësta či britskú kráľovskú rodinu? A čo spraví, keď v reštaurácii uvidí na poličke biologický bonus vedľa jedla?
Otvorene hovorí o kuchárskych ohováračkách, konflikte s čašníkom v Na nože aj o tom, prečo už prestal riešiť názory ostatných. Divina, box, čokoládová pizza aj slovenská klasika – epizóda, po ktorej ti možno vybuchnú poistky… alebo aspoň chute.
00:00 INTRO.00:56 Chýba mi varenie, ale nechýba mi práca s ľuďmi.03:57 Na nože, práca v reštike & obľúbené kuchyne.09:547 Konflikt s čašníkom & varil som holandskej kráľovnej a Tiëstovi.18:41 Kuchárska komunita, sebavedomie a voľný čas.30:46 Vrátiť/nevrátiť jedlo v reštaurácii & čo chýba slovenskému gastru.
Daj si pozor, aby ti pri počúvaní nezabehlo. Ak ešte nemáš 18 rokov, podcast nie je pre teba celkom vhodný. Ak máš 18+, aj tak sa radšej poraď so svojím lekárom alebo lekárnikom. Len pre istotu.
Podcast Bekimovo horúce kreslo je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.