Zpracovat ročně 70 tun zvěřiny, maso nachystat do chlazených a mražených balíčků, ale i uzenářských výrobků, jako jsou třeba paštiky. Ze společnosti Lesy České republiky se stává potravinářská firma. 

Lesy České republiky chtějí prodávat více zvěřiny. V Klínech v Krušných horách už firma má svůj první masný závod na zvěřinu, který ročně zvládne zpracovat 70 tun masa. Na ostrý provoz najíždí tento měsíc. Druhý podnik, který by měl být dokončený ještě letos, pak právě vzniká při lesním závodu Židlochovice.

„V Židlochovicích bude i vzhledem k tradici tvořit významný podíl bažantí zvěř. Chceme touto formou zákazníkům nabídnout nové výrobky a nové produkty. Snažíme se ten trh trochu rozšířit a zpestřit a nabídnout zákazníkům něco nového,“ říká v rozhovoru pro Agendu SZ Byznys generální ředitel Lesů ČR Dalibor Šafařík s tím, že v případě závodu v Krušných horách je už naplánovaný je i online prodej.

„Není to čistý e-shop, ale kombinace elektronických objednávek a zavážení případně vyzvednutí v místě. Další plány na takovéto zpracovny a prodejny nebudu vylučovat, záleží na poptávce v regionu, ale i na tom, zda nalezneme vhodné projekty, kde takové provozovny můžeme vybudovat,“ dodává Šafařík a říká, že vybudovat závod je náročné i z hlediska povolovacích procesů.

• Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.
• Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.
• Odebírejte na Podcasty.cz, Apple Podcasts nebo Spotify.