Chutný podcast - Peter Bracho
58:41

Chutný podcast - Peter Bracho

13.06.2021
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je Peter Bracho, šéfkuchár hotela Liptovský dvor a Majster kuchár 2016/2017. “Kuchárčina ma bavila a tak je tomu stále. Mojou inšpiráciou je jednoduchosť, príroda a čerstvosť. Z týchto kombinácií sa vždy dá navariť dobré a chutné jedlo. Je dôležité používať kvalitné suroviny. Je totiž rozdiel mať kura z farmy a z bežného obchodu. Som zástancom experimentov. Zoberiem tradičný recept, ale doplním ho s kvalitnými a novými ingredienciami. Aktuálnym trendom je návrat k tomu, čo tu už bolo. Dobrým príkladom je jahňacina. Mnoho ľudí ani nevie čo zjedia, ale chutí im to” zhrnul Peter Bracho.

Podcast Podcasty Aktuality.sk je vložený na túto stránku z otvoreného informačného zdroja RSS. Všetky informácie, texty, predmety ochrany a ďalšie metadáta z informačného zdroja RSS sú majetkom autora podcastu a nie sú vlastníctvom prevádzkovateľa Podmaz, ktorý ani nevytvára ani nezodpovedá za ich obsah podcastov. Ak máš za to, že podcast porušuje práva iných osôb alebo pravidlá Podmaz, môžeš nahlásiť obsah. Ak je toto tvoj podcast a chceš získať kontrolu nad týmto profilom klikni sem.

×
Náš web používa cookies, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie a skvalitňovanie jeho služieb, bez osobnej identifikácie jednotlivých používateľov. Pri používaní nášho webu však môžu naši partneri využívať cookies, ktoré sú personalizované, ale iba v prípade ak ste im už takýto súhlas udelili. Chcem vedieť viac.