Stále více firem hledá cesty, jak při potravinářské výrobě maximálně využít všechny zbytky. Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně teď například vymýšlejí technologické postupy pro pivovary a vinaře. Právě při výrobě piva a vína totiž vzniká velké množství odpadu, který je možné dál zpracovat. O tom co všechno dělají z pecek hroznů ve vinařství v Čejkovicích, hovořila redaktorka Martina Tlachová s generálním ředitelem Víno Sýkora Michalem Burešem. https://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1096902795-studio-6/219411010110221-studio-6-ii/obsah/676958-pecivo-ze-zbytku-hroznu