Větší problém než zmrzlé ovoce v sadech je zvyšování spotřební daně, říká ředitel největší likérky v zemi Pavel Dvořáček.

Vizovická likérka Rudolf Jelínek má kolem sta hektarů vlastních sadů na Moravě. Zmrzlo v nich devadesát procent meruněk a až polovina švestek a třešní. Něco doveze, ale celkově asi vyrobí méně ovocných destilátů. Zcela chybět mohou některé limitované edice.

Vlajkovou lodí likérky je slivovice. Švestky nakupuje i od tuzemských sadařů a ti v Čechách zmrzli kompletně. Na druhou stranu – velké firmy jako Stock, Palírna u Zeleného stromu a Liquib Blatná se běžně předzásobují, aby vyrovnaly rozdíly v úrodě. Některé firmy budou chybějící ovoce importovat.

„Bohužel v té ceně pálenek hraje větší roli spotřební daň,“ uvedl Pavel Dvořáček, ředitel likérky Rudolf Jelínek, v podcastu Seznam Zpráv Agenda. Spotřební daň od ledna vzrostla z 323 Kč na 355 Kč z litru čistého etanolu.

• Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.
• Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.
• Odebírejte na Podcasty.cz, Apple Podcasts nebo Spotify.